6月18日 晩ごはん 鶏むね肉のカツではじかれた部分を使って、治部煮風にしました。 そぎ切りにして叩いて、片栗粉と小麦粉を同分量程度を付けて余分な粉はしっかり落としておきます。 あとは、車麩をぬるま湯で戻して、ニンジンとシイタケ、スナップエンドウ…