八つの風を受けて

小さな食卓から地味なごはんを晒します

2020-02-25から1日間の記事一覧

レバーを酒肴に、じっくり家飲み

茹で鶏レバーとネギタレ、お好みでラー油をかけて。 酒のつまみにぴったりです。 【材料】鶏レバー・200g、一口大に切って水で2回ほど洗って血を取る 塩・大さじ1杯、水気を切ったレバーに掛けてさっと塩もみ お湯・500CC、ネギの青い部分と生姜を入れて、…